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Creo esperienze enogastronomiche su misura, dove tecnica moderna e tradizione si incontrano per valorizzare ingredienti di qualità.

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Claudio Ruffino

Porto in tavola una cucina di mercato, sana e creativa, costruita sui tuoi gusti

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Sono uno chef professionista con 20 anni di esperienza nelle cucine di Italia, Francia, Spagna, Belgio e Regno Unito. Dopo la formazione presso l’Associazione Cuochi Torino, ho lavorato in contesti molto diversi: grandi hotel e ristoranti stellati, club privati esclusivi, grandi eventi europei e piccole trattorie, bistrot e pizzerie.

Dal 2020 lavoro come freelance e propongo degustazioni ed esperienze nelle più belle ville della Sardegna e in residenze in Italia e all’estero. La mia cucina mette al centro ingredienti eccellenti: uso tecniche moderne senza perdere il legame con la tradizione e creo menu personalizzati, includendo con naturalezza esigenze vegane, kosher o halal, e adattamenti per celiachia, intolleranze o allergie.

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Ascolto con ammirazione gli ingredienti che mi ispirano e mi suggeriscono come sublimarli, perché offrano piacere e raccontino l’amore di cui sono pregni.

Mi riconosci da come trasformo ingredienti e idee in emozioni

Per me cucinare è arte e alchimia

Per me cucinare è arte, alchimia, piacere e passione: lavoro sui profumi e sui dettagli con attenzione e amore, per far parlare la materia prima e renderla protagonista.

Ho imparato sul campo, senza smettere mai

Ho avuto la fortuna di incontrare tanti maestri in tanti paesi e di lavorare in moltissimi locali differenti: porto questa varietà nel mio stile e continuo a imparare ogni giorno.

L’ingrediente guida la mia filosofia

Mi lascio guidare dagli ingredienti: li ascolto, li rispetto e li esalto con sensibilità, perché nel piatto ci siano piacere, equilibrio e un racconto autentico.

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Storie e testimonianze

Domande frequenti

Quanto costa un'esperienza con uno chef privato con Chef Claudio?

Il prezzo medio del menu di Chef Claudio è di 92 EUR a persona. Il prezzo finale può variare in base al menu, al numero di ospiti e ai dettagli dell'evento.

Che tipo di cucina cucina Chef Claudio?

Chef Claudio offre cucina mediterraneo, BBQ, Speciale dello chef, Frutti di mare/Pesce, Locale e giapponese per esperienze di dining privato.

Dove offre Chef Claudio servizi di chef privato?

Chef Claudio offre servizi di chef privato a Alghero, IT.

Per quali occasioni posso prenotare Chef Claudio?

Puoi prenotare Chef Claudio per Compleanno, Ricongiungimento familiare, Laurea/Addio al nubilato, Riunione di amici e Avventura gastronomica, in base alla disponibilità e ai dettagli dell'evento.

Come posso prenotare questa esperienza con uno chef privato?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Take a Chef ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.